Bote Jengibre Molido

Raíz desecada de una planta de la especie Zingiberofficinale.

Para conseguir una textura en polvo, esta raíz se muele.

Tiene un sabor punzante y ligeramente dulzón.

Se utiliza en estofados de pollo, pudines, albóndigas, sopa de pescado, tartas y pastelería en general.